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信長ラーメンの魅力

毎日食べてもホントに飽きない味

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愛知県清須市にあるラーメン店「信長ラーメン 本店清洲店」。清須城近くで観光客にも人気のラーメン店です。僕は週二回は通っています。食べ応え満点の元祖極太メンマ、とろけるチャーシュー、なかでも人気ナンバーワンメニューは「赤いラーメン」(1050円)で、唐辛子、ニンニク、ゴマが三位一体でパンチのある辛いスープが特徴です。食べ続けるとクセになる味です。チャーシューではなく角煮がアクセントになっており、味がしっかりしみこんでいて超美味です。数量限定の「ナパームラーメン」(790円)も大人気です。ナパームとはチャーシューの切り出しという意味で肉好きにはたまらないボリューム満点のラーメンです。早い時間に行かないと売り切れ確実!!
それに何よりも大将の心の大きさ!まさにはこぶねに共通する利他の愛の人間性に惹かれます。それが味に表れてくる事間違いなし(断言!)。

完飲みしたくなる極旨度!!20時間かけて作る豚骨醤油スープ

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ご存じの方が多いと思いますが近年、新規オープンした店の多くがスープを工場から仕入れている事。要するに「店でスープを作ってない」ということです。
信長さんでは化学調味料を極力使用せず、厳選したとんこつ、野菜類をじっくり20時間手間暇かけてスープを仕込んでるそうです!中休みの無い通し営業ですので15時頃行くと、でっかい寸胴に豚骨入れ始めたりとスープの仕込み作業をお見かけします。
なお、このスープお持ち帰り用として冷凍にして販売もしています(1000ccで700円)我が家の鍋料理に活躍してくれてます。

粋なおもてなし!食前食後のおしぼり2本

今やラーメン店でおしぼり出さない店の方が多い昨今、信長ラーメンさんは初めに熱いおしぼり、食後に冷たいおしぼりを提供してくれます!特に夏に赤いラーメンを汗をかきかき食べた後にはこれが何ともありがたい!こんなラーメン屋さん他にあったら教えてください!大将の心意気が伝わってきます!
また店内には所狭しと著名な方の色紙が飾ってあります!(ただし大将お気に入りの著名人の色紙は家宝として自宅に保管との事)
有名スポーツ選手や芸能人は勿論の事、清須市出身のドラゴ○ボールで有名なあの漫画家さんもお忍びでいらっしゃるようです。

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お土産にもgood!なあれこれ

信長いくさ飯:令和の腰兵糧!ご飯とレトルトパックのセットで、そのままお湯に入れるだけです!8種類あり非常食としてもよし!どれを食べても美味しいです!
信長豆板:一度食べたらクセになるなる美味さ!誰にあげても喜ばれています!
天日塩「海一粒」 200g入り:極塩ラーメンに使われている塩だそうです。高知県で採れたすごくまろやかなお塩!
三英傑 缶入りパン:これも非常食としても、おやつとしてももってこい!ふんわりした食感の三つの味が楽しめます。
手作りチャーシュー:これは自分の中では最強、最美味のチャーシューです!
我が家ではお正月のおせち料理に欠かせない一品(もちろん他の時期にも買いますが)
値段もお手頃2500円!ぜひお試しあれ!